수유동하수구막힘 주방 트렌치 막힘으로 영업 비상

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수유동하수구막힘, 식당 주방의 비상사태 📞

“물이 안 빠져서 요리를 할 수가 없어요”

서울 강북구 수유동의 한 대형 한식당 사장님께서 비명을 지르듯 전화를 주셨습니다. 점심 영업 시작을 코앞에 두고 주방 트렌치(바닥 배수구)에서 물이 역류하기 시작해 바닥이 온통 물바다가 되었다는 것입니다. 주방이 마비되면 영업 자체가 불가능한 상황! 1분 1초가 급한 사장님의 마음을 알기에 푸른배관케어 긴급팀이 즉시 출동했습니다.

현장 상황 분석: 돌처럼 굳은 기름벽 🔍

한식당 배관의 특징

현장에 도착하니 주방 직원분들이 장화까지 신고 물을 퍼내고 계셨습니다. 트렌치 덮개를 열어보니 배관 입구부터 하얗고 딱딱한 덩어리들이 꽉 들어차 있었습니다. 한식당 특성상 고기 육수, 기름진 국물을 많이 사용하는데, 이것들이 배관 속에서 식으면서 콘크리트처럼 단단하게 굳어버린 것입니다.

일반 장비로는 어림없는 강도

사장님께서 꼬챙이로 쑤셔보셨지만 꿈쩍도 하지 않았다고 합니다. 단순한 슬러지가 아니라, 오랜 시간 축적되어 ‘돌덩이’ 수준으로 경화된 유지방은 강력한 파쇄 장비 없이는 해결이 불가능한 상태였습니다.

작업 솔루션: 파쇄 및 강력 석션 작전 ⚒

깨고 부수고 빨아들이다

배관을 막고 있는 거대한 기름 바위를 제거하기 위해 ‘플렉스 샤프트(스케일링 장비)’를 투입했습니다. 고속으로 회전하는 특수 체인이 배관 내벽의 단단한 유지방을 산산조각 내면, 동시에 ‘초강력 석션기’로 부서진 조각들을 빨아들이는 방식으로 작업을 진행했습니다.

작업 진행 및 결과: 거대 유지방 덩어리 포획 ✨

엄청난 크기에 경악

“두두두둑” 하는 굉음과 함께 기름 덩어리들이 부서지기 시작했습니다. 석션기로 빨려 나오지 않는 큰 조각들은 특수 집게로 끄집어냈는데, 그 크기가 주먹만 한 것부터 팔뚝만 한 것까지 엄청났습니다. 사장님께서도 “내 가게 배관 속에 저런 게 들어있었냐”며 입을 다물지 못하셨습니다.

정상 영업 개시

약 1시간의 사투 끝에 배관을 꽉 막고 있던 유지방을 모두 제거했습니다. 내시경으로 배관 속이 뻥 뚫린 것을 확인하고, 싱크대와 트렌치에 물을 한꺼번에 부어 통수 테스트를 진행했습니다. 시원하게 소용돌이치며 빠져나가는 물줄기를 확인한 사장님께서는 “덕분에 점심 장사 망치지 않았다”며 안도의 한숨을 쉬셨습니다.

수유동하수구막힘 예방: 식당 유지방 관리법 💡

또한, 그리스트랩은 매일 청소하고 1년에 한 번씩은 전문가를 불러 고압 세척이나 스케일링을 받는 것이 갑작스러운 영업 중단을 막는 지름길입니다.

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세금계산서 OK, 정직한 시공

식당 운영에 필요한 지출 증빙, 걱정하지 마세요. 저희는 세금계산서 발행 및 법인 카드 결제가 가능합니다. 현장 상황에 맞는 합리적인 비용을 작업 전에 안내해 드리며, 해결 못 하면 비용을 받지 않는 책임 시공을 원칙으로 합니다.

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수유동하수구막힘 자주 묻는 질문 (FAQ) ❓

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